Während die Firma Niederegger gegenüber vom Rathaus bestimmt das bekannteste Marzipan Lübecks produziert, ist das der Firma Mest das allerbeste. Während bei Niederegger sich die Menschen drängen und auf Massenproduktion gesetzt wird, geht es bei Mest ruhig, gelassen, freundlich und übersichtlich zu. Während es bei Niederegger zwar inzwischen veganes Marzipan gibt, aber keinen Hauch Bio, hat Mest sowohl Bio als auch vegan. Und: Das Mest-Geschäft liegt nur wenige hundert Meter weiter die Breite Straße hinunter im Haus Nummer 13 (siehe Link hier).
Ich musste meinen Mann ein klein bisschen überreden, hier noch hinzulaufen, aber es hat sich gelohnt: Wir haben Bio-Rohmarzipan erstanden und 1 kg Bio-Bruchmarzipan, alles zusammen im März 2026 für nur knapp 27€. Das Rohmarzipan wartet noch auf seine Verarbeitung, aber zum Bruchmarzipan können wir nur sagen: Es schmeckt zum Hineinknieen wunderbar, ganz weich und schmelzend. Viele kostenlose Marzipanrezepte gibt es dazu. Wir kommen wieder! Oder bestellen online.
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