RisalamandeRisalamande
Im 19. Jahrhundert war Reis in Dänemark teuer, er musste schließlich importiert werden. Deshalb wurde Risengrød (Rezept hier) ein typisches Weihnachtsdessert. Wenn es den Leuten etwas besser ging, wurde er
Kategorie: Weihnachtsessen
Rapunzelsalat mit ApfelRapunzelsalat mit Apfel
Wenn wir die Rapunzeln nicht mit Cherrytomaten anmachen wollen (siehe Link hier), dann heißt die Alternative für’s Weihnachtsmenu „Apfel wie bei Schneewittchen – nur nicht giftig natürlich! Für 2 Portionen
Rapunzel mit Tomate und WalnussRapunzel mit Tomate und Walnuss
Als Vorspeise essen wir am Weihnachtsabend traditionell Salat – und zwar am liebsten magischen Rapunzel. Warum die Frau im Märchen der Brüder Grimm so wild auf diesen Salat war? Nun,
RisengrødRisengrød
Risengrød, also Reisbrei, zählt zu den klassischen dänischen Weihnachtsdesserts. Viele Traditionen ranken sich um dieses Essen. So ist es zum Beispiel notwendig, dem Hauswichtel, der auf dem Dachboden lebt, etwas